10 giorni di viaggio in Estremadura

Non si può perdere il Monastero Reale di Santa María de Guadalupe quando si visita la città. L’imponente edificio in stile gotico mudéjar si estende molto al di sopra dei tetti delle case circostanti. Per quanto questo monastero sia impressionante quando ci si trova ai piedi delle scale di fronte all’entrata, le opere d’arte all’interno lo sono altrettanto. Qui l’occhio difficilmente sa cosa guardare per primo.

Lo spirito, d’altra parte, viene a riposare nei pittoreschi chiostri che fiancheggiano il giardino nel cortile interno. Accanto ad essa, la Casa El Greco nel quartiere ebraico di Toledo sembra quasi poco appariscente. Per gli amanti dell’arte, tuttavia, è un tesoro imperdibile in questo viaggio di 10 giorni in auto a noleggio.

Scoprite non solo le opere d’arte, alcune delle quali sembrano quasi contemporanee, ma anche l’artista dietro di esse nelle loro molteplici sfaccettature.

La tranquilla distesa dell’Estremadura è puro relax. Vagate attraverso le foreste rade e mediterranee. Passeggiate attraverso i prati e i pascoli o fermatevi in uno dei chiari laghi. È possibile fare escursioni attraverso fertili e verdi valli e impressionanti pendii di montagna nella Sierra de Gata, tra gli altri luoghi.

Questo angolo di Spagna è un paesaggio di contrasti e diversità. Quindi, dove parcheggiare l’auto a noleggio e iniziare a camminare nel vostro viaggio di 10 giorni attraverso l’Estremadura dipende solo da voi. In ogni caso, la scelta di panorami da cartolina da sogno è ampia.

La cucina della Spagna centrale è sostanziosa, ricca di carne e assolutamente deliziosa. Stufati come il Cocido Madrileño o il Pisto Manchego e zuppe come la Sopa de ajo sono piatti tipici che si possono trovare nella maggior parte dei menù. Chi ama l’aglio non dovrebbe perdersi gli champiñones al ajillo – un classico della cucina castigliana, dove l’aglio viene prodotto in grandi quantità, non solo bianco ma anche quello viola e nella provincia di Cuenca, quello nero. Da assaggiare anche il famoso Queso Manchego, l’olio d’oliva e lo zafferano. I vini della regione sono persino meglio della loro reputazione, grazie all’investimento nella modernizzazione delle cantine e dei vigneti che ha prodotto ottimi risultati. Altre prelibatezze includono il famoso prosciutto serrano e naturalmente i piatti di carne brasati o alla griglia. Sul menù si trovano anche pietanze senza carne, come la Parillada de verdura o El Asadill. Con l’aggiunta di funghi di bosco e asparagi questi piatti si trasformano in un’esperienza culinaria unica.

Niente mare in vista ma avete comunque voglia di pesce? Allora dovreste ordinare Bacalao al ajo arriero o Tiznao Manchego. Per concludere con un dolce, potreste gustare un pan di spagna brillo, il Bizcochos borrachos, la torta al miele di Cuenca, l’Alajú, o anche il Bizcocho o Torta de Alcázar. Se il vostro tour vi condurrà a Toledo, il marzapane è un must, perché è qui che si trovano i produttori più noti del paese. Il vostro viaggio vi porterà attraverso l’Extremadura? Allora siete approdati in un paradiso di specialità culinarie. Qui non solo troverete l’ Ibérico Bellota del Pata Negra arricchito con ghiande ed erbe, ma anche un gran numero di piatti a base di pesce di fiume e formaggi piccanti come la Torta del Casar. Insieme ad un buon vino, questi cibi sono perfetti per un picnic in campagna. I piatti di agnello, capretto e selvaggina, ben conditi con Pimentón de la vera vi faranno sicuramente venire l’acquolina in bocca.

Nel Parco Nazionale di Monfragüe, non lontano da Cáceres, si è immersi in un paradiso mediterraneo: antiche querce da sughero e lecci, dolci colline e pendii montuosi di roccia grigia che raggiungono il cielo, ricoperti da isole verdi. In mezzo, le calme acque del Tago e del Tiétar si spingono tranquillamente verso il mare.

Sopra di voi, rare cicogne nere, maestosi grifoni ed enormi gufi reali volteggiano. Questo paesaggio è semplicemente meraviglioso. Quindi sedetevi tranquillamente al lato del sentiero, chiudete gli occhi e godetevi i profumi e il silenzio del paesaggio.

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